
ምግቦችን ሲያቀዘቅዙ፣ ከ0 ሴ እስከ -5 ሴ አካባቢ ያለው ዞን ከፍተኛው የበረዶ ክሪስታል ማመንጫ ዞን ይባላል። ይህ የሙቀት ዞን በፍጥነት ወይም በዝግታ መተላለፍ ያለበት መሆኑ የበረዶ ክሪስታሎችን መጠን እና አይነት ይነካል እንዲሁም የቀዘቀዙ ምግቦችን ሸካራነት ይወስናል።
ቀስ ብሎ ማቀዝቀዝ አነስተኛ እና ትላልቅ የበረዶ ክሪስታሎችን ይፈጥራል፤ በሴሎቹ መካከል የሚፈጠሩት እነዚህ ቅንጣቶች ሸካራነታቸውን ያበላሻሉ፣ ይህም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሚንጠባጠብ መጠን ይጨምራል። በተቃራኒው፣ ፈጣን ማቀዝቀዝ ብዙ ጥቃቅን ክሪስታሎችን ያመነጫል እና ሴሎችን አያጠፋም። (በኮሪን ሾይን የታተመውን የFrozen Foods Handbook ይመልከቱ)።
| ዋና ዝርዝር መግለጫ | ቢኤፍ-350 | ቢኤፍ-600 | ቢኤፍ-1000 |
| የውጪ መጠን (ሴሜ) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
| የውስጥ መጠን (ሴሜ) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x 105 | 105 x 100 x146 |
| የትሪ መጠን (ሴሜ) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
| የትሪ መደርደሪያዎች ብዛት | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
| የትሪ ፒክ (ሴሜ) | 80 | 90 | 100 |
| ውስጣዊ የሙቀት መጠን ቅንብር | የL-CO2 ዝርዝር መግለጫ (const.temp.to-70℃) የL-N2 ዝርዝር መግለጫ (ኮንስት. የሙቀት መጠን. እስከ -100°℃) | ||
| ክብደት(ኪ.ግ) | 250 | 280 | 350 |
| የኃይል ምንጭ | 3Φx0.75kw | 3Φx1.5kw | 3Φx2.25kw |
● ፈሳሽ ናይትሮጅን (ፈሳሽ ካርቦን ዳይኦክሳይድ) በ -196 ሴልሺየስ (-78 ሴልሺየስ) ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው ጋዝ ነው።
● ምግቦቹን በቀጥታ ፈሳሽ ናይትሮጅን (ፈሳሽ ካርቦን ዳይኦክሳይድ) በመርጨት ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ ይቻላል።
● እጅግ በጣም ፈጣን ፍሪዝ የምግብ ሴሎችን አያጠፋም።
● እጅግ በጣም ፈጣን ማቀዝቀዣ የምግብን ጣዕም አያበላሽም ወይም ቀለሙን አያበላሽም፣ ጥራታቸውንም አያጠብቅም።
● ጣዕሙ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
● የሚንጠባጠብ ፍሰት እና የማድረቅ መጥፋትን መከላከል ይቻላል፣ ይህም የምርት መጥፋትን አነስተኛ ያደርገዋል።
በተጨማሪም
● ከተለምዷዊው የሜካኒካል አየር ፍንዳታ ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ የመገልገያ ዋጋ።
● ቀላል ዘዴ እና ቀላል ጥገና።
● የሳጥን ማቀዝቀዣው ምግብን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ/ለማቀዝቀዝ የሚያገለግል የጅምላ አይነት ማቀዝቀዣ ነው።
● ፈሳሽ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወይም ፈሳሽ ናይትሮጅን እንደ ማቀዝቀዣ በመጠቀም፣ የሳጥኑ ማቀዝቀዣው ከ -60 ሴልሺየስ እስከ ማቀዝቀዣው ውስጣዊ የሙቀት መጠን ባለው ክልል ውስጥ በፍጥነት ይቀዘቅዛል።-100 ሴ.
● የሳጥኑ ማቀዝቀዣ ውስጣዊም ሆነ ውጫዊ ክፍል ከማይዝግ ብረት የተሰራ ሲሆን ይህም ዝገት እና ቅዝቃዜን የመቋቋም ችሎታን ያረጋግጣል።
● የተገደበ ኮንቬክሽን ማራገቢያ በማቀዝቀዣው ውስጥ በፍጥነት ይቀዘቅዛል ይህም የሙቀት መጠኑ ተመሳሳይ ስርጭትን ያረጋግጣል።
● የመደርደሪያ ድጋፎችን ከክፈፉ ጋር አብሮ የመጫን/የማውረድ ችሎታ። (አማራጭ)